Índice

O bolinho de mandioca recheado é uma iguaria bastante apreciada na culinária brasileira. Com uma massa macia de mandioca e um recheio saboroso, é uma opção perfeita para ser servida como petisco em festas e eventos, ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Para aprender a preparar essa delícia, confira a receita a seguir!

Ingredientes:

Para a massa do bolinho:

  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo até dar o ponto

Para o recheio:

  • 300g de carne moída refogada
  • Cebola e alho a gosto
  • Temperos a gosto (pimenta, cheiro-verde, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Misture a mandioca, o ovo e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
  2. Em uma panela, refogue a carne moída com cebola, alho e os temperos de sua preferência.
  3. Modele pequenas porções da massa de mandioca, abra na palma da mão e recheie com a carne refogada.
  4. Feche bem, modelando no formato de bolinhas.
  5. Frite em óleo quente até dourar.

Conclusão:

Após seguir esses passos simples, você terá deliciosos bolinhos de mandioca recheados, prontos para serem saboreados. Eles são uma ótima opção para servir em reuniões com amigos e familiares, além de representarem uma excelente forma de utilizar a mandioca de maneira criativa na cozinha.

Dicas adicionais: Experimente variar o recheio dos bolinhos, utilizando queijo, frango desfiado ou outros ingredientes de sua preferência. Além disso, é possível congelar os bolinhos já modelados e fritá-los posteriormente, facilitando o preparo em ocasiões futuras.

FAQ:

Posso fazer a massa de mandioca com antecedência? Sim, você pode cozinhar e amassar a mandioca previamente, armazenando-a na geladeira por até 2 dias antes de utilizá-la na receita.

Posso substituir a mandioca por outra raiz? Sim, se preferir, você pode substituir a mandioca por aipim, macaxeira ou inhame, conforme a disponibilidade de ingredientes em sua região.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar? Sim, para uma versão mais saudável, os bolinhos de mandioca recheados podem ser assados em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *