Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 350 ml de água morna
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a água morna e adicione o fermento e o açúcar. Misture até dissolver.
- Acrescente o óleo e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa elástica que não grude nas mãos.
- Adicione o sal e misture novamente.
- Unte a massa com um pouco de óleo, cubra com plástico filme ou um saco plástico e deixe descansar por 15 minutos.
- Após o descanso, sove a massa novamente e deixe-a descansar, ainda coberta, por mais 30 minutos.
- Unte as mãos com óleo, divida a massa em 7 porções pequenas, modele em bolinhas e depois as achate.
- Aqueça o óleo em uma panela. Faça um furo no centro de cada bolinha achatada e frite no óleo quente até dourar de um lado. Em seguida, vire e doure o outro lado.
Dicas adicionais e curiosidades:
- Experimente diferentes formatos e tamanhos de formas utilizando a tabela de equivalência para ajustar as medidas das receitas:
- Forma redonda: 20 cm = Retangular: 15×20 cm = Quadrada: 15 cm
- Forma redonda: 25 cm = Retangular: 20×30 cm = Quadrada: 20 cm
- Forma redonda: 30 cm = Retangular: 25×30 cm = Quadrada: 25 cm
Medidas úteis:
- 1 xícara = 240 ml = 16 colheres (sopa)
- 1 colher (sopa) = 15 ml = 3 colheres (chá)
- 1 colher (chá) = 5 ml
Receitas e truques para o dia a dia:
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Aqui você encontra uma grande variedade de receitas, dicas e truques para tornar sua experiência culinária ainda mais prática e prazerosa. Seja um cozinheiro iniciante ou experiente, sempre há algo novo para aprender!