Batatas com cebola

As batatas com cebola são uma receita clássica que combina a simplicidade dos ingredientes com a riqueza de sabores e aromas. Este prato é uma celebração da cozinha caseira, onde ingredientes simples se transformam em uma delícia reconfortante. Vamos descobrir como preparar essa iguaria e encantar nossos paladares.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas pequenas
• 1 cenoura
• 5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• Queijo parmesão ralado
• Molho de tomate rústico (opcional)
• 1 cebola roxa
• Azeite de oliva
• 1 pimentão vermelho
• 5 tomates pequenos

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem al dente.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, a cenoura ralada e a cebola roxa até dourarem e perfumarem.
3. Adicione as batatas cozidas à frigideira e regue com o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam dourados e macios.
5. Polvilhe a salsinha fresca picada e o queijo parmesão ralado sobre as batatas. Misture bem.
6. Sirva as batatas com um pouco de molho de tomate rústico, se desejar.

Dicas:

• Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência para personalizar o prato.
• Você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo vegetal, se preferir.
• Adicione ervas como tomilho, alecrim ou orégano para intensificar os sabores.

Conclusão:

As batatas com cebola são uma opção versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com sua combinação de ingredientes simples e técnicas cuidadosas de preparo, esse prato é uma verdadeira celebração da culinária caseira. Experimente esta receita em sua próxima refeição e compartilhe sua experiência conosco. Seus comentários e sugestões são sempre bem-vindos!