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As batatas com cebola são uma receita clássica que combina a simplicidade dos ingredientes com a riqueza de sabores e aromas. Este prato é uma celebração da cozinha caseira, onde ingredientes simples se transformam em uma delícia reconfortante. Vamos descobrir como preparar essa iguaria e encantar nossos paladares.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1 cenoura
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • Queijo parmesão ralado
  • Molho de tomate rústico (opcional)
  • 1 cebola roxa
  • Azeite de oliva
  • 1 pimentão vermelho
  • 5 tomates pequenos

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem al dente.
  2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, a cenoura ralada e a cebola roxa até dourarem e perfumarem.
  3. Adicione as batatas cozidas à frigideira e regue com o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam dourados e macios.
  5. Polvilhe a salsinha fresca picada e o queijo parmesão ralado sobre as batatas. Misture bem.
  6. Sirva as batatas com um pouco de molho de tomate rústico, se desejar.

Dicas:

  • Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência para personalizar o prato.
  • Você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo vegetal, se preferir.
  • Adicione ervas como tomilho, alecrim ou orégano para intensificar os sabores.

Conclusão:

As batatas com cebola são uma opção versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com sua combinação de ingredientes simples e técnicas cuidadosas de preparo, esse prato é uma verdadeira celebração da culinária caseira. Experimente esta receita em sua próxima refeição e compartilhe sua experiência conosco. Seus comentários e sugestões são sempre bem-vindos!



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