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O biscoito de polvilho assado é uma iguaria deliciosa e tradicional na culinária brasileira. Feito com polvilho, um ingrediente característico, o biscoito é crocante, saboroso e perfeito para acompanhar um café ou chá. Sua receita simples e sabor singular o tornam um favorito em diversas regiões do país.

Como preparar Biscoito de Polvilho Assado Para fazer este delicioso biscoito, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • 250ml de água fervente
  • 250ml de leite
  • 125ml de óleo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Passo a passo:

  1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a água fervente. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  2. Aqueça o leite com o óleo e o sal, sem ferver.
  3. Despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
  4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, amassando bem até obter uma massa lisa e maleável.
  5. Modele os biscoitos no formato desejado e coloque em uma assadeira.
  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.

Conclusão O biscoito de polvilho assado é uma opção de lanche prática e deliciosa, adequada para qualquer momento do dia. Seu sabor único e crocância garantem seu sucesso. Experimente prepará-lo em casa e surpreenda-se com o resultado!

Dicas adicionais:

  • Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
  • Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

FAQ Posso substituir o polvilho azedo pelo doce? Sim, é possível substituir o polvilho azedo pelo doce, no entanto, o sabor e a textura finais do biscoito podem ser levemente diferentes.

Posso congelar a massa do biscoito de polvilho assado? Sim, é possível congelar a massa do biscoito de polvilho assado. Modele os biscoitos e congele-os em uma assadeira. Depois de congelados, transfira para um recipiente adequado e mantenha no freezer. Ao desejar, asse diretamente do congelador.

Seguindo esta receita simples, você poderá preparar deliciosos biscoitos de polvilho assados para compartilhar com sua família e amigos. Aproveite e bom apetite!



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