Bolinho de Polvilho Mineiro Frito, Sem Farinha de Trigo, Muito Leve e Delicioso

Ingredientes da receita de bolinho de polvilho

• 3 ovos
• 100 gramas de açúcar
• 400 gramas de polvilho doce

Modo de preparo

Este bolinho deve ser feito apenas com “polvilho doce”. Não utilize outro tipo de polvilho, pois a massa desandará. Em uma bacia grande, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até homogeneizar. Acrescente o polvilho doce e misture bem até obter uma massa que possa ser amassada com as mãos. Amasse levemente até a massa ficar pegajosa, mas homogênea. Não se preocupe, a massa deve ser grudenta!

Pegue uma porção de massa com uma colher e modele em formato de palitinhos. Faça isso com toda a massa e frite em óleo quente (mas não muito) e em pequenas porções. Deixe dourar dos dois lados, retire e remova o excesso de óleo com papel toalha. Coloque em uma travessa e aproveite essa delícia de bolinho de polvilho!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa) = 5 ml

Capacidade por mililitros:

Xícaras = Mililitros:

• ⅛ xícara = 30 ml
• ¼ xícara = 60 ml
• ½ xícara = 120 ml
• ¾ xícara = 180 ml
• 1 xícara = 240 ml

Colheres (chá) = Mililitros:

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml
• ½ colher (chá) = 2,5 ml
• 1 colher (chá) = 5 ml

Colheres (sopa) = Mililitros:

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml
• 1 colher (sopa) = 15 ml

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede uma forma redonda. Não se preocupe! Confira a tabela de equivalência de medidas a seguir:

Redonda – Retangular – Quadrada:

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm