Bolo de Limão Simples, Preparado Manualmente em Poucos Minutos, com uma Textura Surpreendentemente Macia e Fofinha.

INGREDIENTES para o Bolo de Limão Simples:

• 4 ovos
• 200 gramas de açúcar
• Suco de 1 limão (aproximadamente 6 colheres de sopa)
• Casca ralada de 1 limão (1 colher de sopa)
• 200 ml de óleo vegetal
• 200 ml de leite
• 20g de fermento em pó (aproximadamente 4 colheres de chá)
• 360 gramas de farinha de trigo peneirada

MODO DE PREPARO do Bolo de Limão Simples:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Adicione o suco de limão e a casca ralada, misturando bem.
4. Lentamente, acrescente o óleo vegetal e o leite à mistura, continuando a mexer até incorporar completamente.
5. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos.
6. Adicione a mistura de farinha e fermento à mistura líquida, mexendo suavemente até que tudo esteja bem combinado e não haja grumos.
7. Unte a forma de bolo (25 centímetros ou 10 polegadas) com manteiga e farinha.
8. Despeje a massa na forma preparada, garantindo que fique distribuída uniformemente.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas Extras:

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma cobertura de glacê de limão ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo depois de esfriar.
• Este bolo é ótimo para acompanhar um chá ou café fresco. Experimente com uma bola de sorvete de limão para uma sobremesa refrescante!