Canudinho recheado com creme de limão

Canudinho Recheado com Creme de Limão: Uma Delícia Refrescante

Os canudinhos recheados com creme de limão são uma sobremesa irresistível para quem busca algo leve e refrescante. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de preparar, que certamente vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para uma explosão de sabores!

Ingredientes para o Canudinho Recheado com Creme de Limão

Para a Massa:

  • 15g de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ovo médio
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 gema batida com 1 colher (sopa) de óleo (para pincelar)

Para o Creme de Limão:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 gemas peneiradas
  • 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Suco de limão a gosto
  • Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de Preparo do Canudinho Recheado com Creme de Limão

Para a Massa:

  1. Dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos.
  2. Em uma tigela, misture o fermento ativado, o ovo, o sal, a margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
  3. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de retângulo.
  5. Enrole cada pedaço de massa em um canudinho próprio para modelar.
  6. Coloque os canudinhos em uma assadeira untada e pincele com a gema batida com óleo.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Para o Creme de Limão:

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, a margarina e a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
  3. Retire do fogo e adicione o suco de limão, misturando bem.
  4. Deixe o creme esfriar.

Montagem:

  1. Com os canudinhos já assados e frios, recheie cada um com o creme de limão utilizando um saco de confeiteiro.
  2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos canudinhos para decorar.
  3. Sirva os canudinhos recheados com creme de limão gelados e delicie-se!

Importância

Os canudinhos recheados com creme de limão são uma opção versátil e refrescante para servir como sobremesa em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros familiares. Sua combinação única de sabores e texturas conquista o paladar de crianças e adultos.

Receitas Relacionadas

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Dúvidas Comuns sobre Sobremesas de Limão

  • Posso substituir o suco de limão por limão siciliano? Sim, você pode usar limão siciliano para um sabor mais suave e delicado.
  • É necessário peneirar as gemas antes de usar no creme? Sim, peneirar as gemas ajuda a evitar grumos e garantir uma textura mais lisa ao creme.
  • Posso preparar os canudinhos com antecedência e rechear na hora de servir? Sim, você pode assar os canudinhos com antecedência e rechear apenas quando for servir, para manter a crocância da massa.

Dicas para um Canudinho de Limão Perfeito

  • Utilize ingredientes frescos: Escolha limões frescos e maduros para obter um sabor mais intenso e autêntico.
  • Cuide da temperatura do creme: Certifique-se de que o creme de limão esteja completamente frio antes de rechear os canudinhos, para evitar que eles amoleçam.
  • Decore com criatividade: Além do açúcar de confeiteiro, você pode decorar os canudinhos com raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.

Conclusão

Com esta receita de canudinho recheado com creme de limão, você poderá surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Experimente prepará-la em sua próxima ocasião especial e encante a todos com essa delícia refrescante. Não deixe de compartilhar sua experiência e suas sugestões nos comentários. Bom apetite!



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