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Canudinho Recheado com Creme de Limão: Uma Sobremesa Refrescante e Deliciosa

Os canudinhos recheados com creme de limão são uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa leve e refrescante. Esta receita fácil de preparar certamente vai conquistar o paladar de todos, oferecendo uma explosão de sabores.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 15g de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ovo médio
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 gema batida com 1 colher (sopa) de óleo (para pincelar)

Para o Creme de Limão:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 gemas peneiradas
  • 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
  • Suco de limão

Modo de Preparo:

Para a Massa:

  1. Dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos.
  2. Misture o fermento ativado, o ovo, o sal, a margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
  3. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de retângulo.
  5. Enrole cada pedaço de massa em um canudinho próprio para modelar, formando os canudinhos.
  6. Coloque os canudinhos em uma assadeira untada e pincele com a gema batida com óleo.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Para o Creme de Limão:

  1. Misture o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho, a margarina e a essência de baunilha em uma panela.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
  3. Retire do fogo e adicione o suco de limão, misturando bem.
  4. Deixe o creme esfriar.

Montagem:

  1. Com os canudinhos já assados e frios, recheie cada um com o creme de limão utilizando um saco de confeiteiro.
  2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos canudinhos para decorar.
  3. Sirva os canudinhos recheados com creme de limão gelados e delicie-se!

Conclusão:

Os canudinhos recheados com creme de limão são uma sobremesa versátil e refrescante, perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta receita e encante seus convidados com uma delícia cheia de sabor.



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