Recomendamos, como muitos fazem, que você mergulhe um ramo de alecrim em uma taça de vinho branco. Por que você deveria fazer o mesmo? Continue lendo para descobrir: você vai ficar impressionado.
Propriedades do Alecrim
O Rosmarinus officinalis, mais conhecido como alecrim, é uma planta de origem antiga que cresce especialmente bem em solos rochosos e em áreas mediterrâneas. No passado, os romanos e gregos utilizavam seus ramos para celebrar a memória, o amor, a vida e a morte. Segundo uma lenda espanhola, seu aroma forte e marcante é capaz de afastar vibrações negativas e até o mau-olhado.
Atualmente, o alecrim é amplamente utilizado na culinária e em receitas para tratar problemas digestivos de forma natural. É possível preparar chás que ajudam a restaurar a flora intestinal ou aliviar dores musculares. Além disso, essa planta é considerada quase milagrosa na cosmética, com seu óleo essencial sendo utilizado em sabonetes, xampus e banhos de espuma, que estimulam a circulação sanguínea.
Hoje, no entanto, vamos explicar por que tantas pessoas colocam alecrim em uma taça de vinho branco. Descubra os motivos pelos quais você também deveria experimentar!
Alecrim no Vinho Branco: Como Preparar
Por que tentar mergulhar alecrim em vinho branco? O motivo logo se revela.
Ingredientes:
- Ramos de alecrim frescos ou 30 gramas de folhas secas de alecrim
- Uma jarra de tamanho médio
- 500 ml de vinho branco
Modo de Preparo:
- Coloque os ramos de alecrim na jarra com o vinho branco.
- Feche bem a jarra com uma rolha e deixe em um local fresco e seco por pelo menos sete dias, para que as propriedades do alecrim se infiltrem no vinho.
- Lembre-se de agitar a jarra diariamente.
- Após uma semana, coe o vinho, guardando a mistura em uma garrafa e retirando os ramos de alecrim.
Agora, basta beber um pequeno copo dessa mistura duas vezes ao dia, de manhã e à noite.
Benefícios do Vinho Branco com Alecrim
A combinação das propriedades do alecrim com o vinho ajuda a purificar o corpo, regular a circulação sanguínea e reduzir os níveis de colesterol no sangue. Este líquido é um verdadeiro aliado no inverno, ajudando a aquecer mãos e pés frios. O alecrim contém substâncias que evitam a formação de coágulos sanguíneos, protegendo o coração, enquanto o vinho branco pode aliviar sintomas como sonolência, cansaço e falta de concentração.
Além disso, esta solução fortalece o sistema imunológico e auxilia no tratamento de doenças como reumatismo e problemas digestivos. Se você sofre de gases ou inchaço, um copo pequeno após as refeições atua como um digestivo natural. Esses são os motivos pelos quais você deve experimentar essa técnica e se despedir de vários desconfortos.
Como Transformar uma Receita Comum em Saudável e Nutritiva?
Transformar uma receita comum em algo mais saudável pode parecer complicado, mas algumas substituições simples podem fazer toda a diferença.
- Farinha: Troque a farinha branca por farinha integral ou de aveia, que são mais ricas em fibras e nutrientes.
- Leite: Substitua o leite integral por leite desnatado ou de amêndoas, para reduzir calorias e gorduras.
- Açúcar: Opte por adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo, que são mais nutritivos e têm um índice glicêmico mais baixo.
- Óleo/Manteiga: Substitua por óleo de coco ou azeite de oliva, que contêm gorduras saudáveis.
- Sem Glúten: Use farinha de arroz, amêndoa ou grão-de-bico em vez da farinha de trigo.
- Vegetais e Frutas: Acrescente mais vegetais às receitas e frutas frescas a sobremesas para aumentar o valor nutritivo.
Essas substituições simples ajudam a tornar suas refeições mais saudáveis e nutritivas sem comprometer o sabor.
Medidas e Equivalências:
Aqui estão algumas medidas úteis para seguir em suas receitas:
- 1 xícara = 240 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Tabela de equivalências de formas:
- 20 cm (redonda) = 15×20 cm (retangular) = 15 cm (quadrada)
- 25 cm (redonda) = 20×30 cm (retangular) = 20 cm (quadrada)
- 30 cm (redonda) = 25×30 cm (retangular) = 25 cm (quadrada)
Essas dicas e substituições ajudarão você a preparar receitas deliciosas e nutritivas, além de facilitar suas medidas na cozinha.