Medalhão de Banana: Um Lanche Delicioso e Diferente que Vai Agradar Toda a Família

Conheça o Medalhão de Banana: Uma Delícia Fácil e Rápida

Você já conhece o medalhão de banana? É uma receita simples e rápida que utiliza poucos ingredientes e resulta em um lanche crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para agradar toda a família!

Como Fazer Medalhão de Banana

Para preparar o medalhão de banana, você vai precisar de: farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, sal, ovo, leite, fermento biológico seco e bananas. Misture todos os ingredientes da massa, deixando a farinha de trigo por último, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. A banana será usada depois.

Abra a massa em uma superfície plana, faça tiras e enrole as tiras de massa em volta das bananas. Corte em rodelas, frite em óleo quente, escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela. Sirva e aproveite seu delicioso medalhão de banana!

Ingredientes da Receita de Medalhão de Banana

Para o medalhão:

  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 150 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 7-8 bananas-prata
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo (quanto baste) para fritar
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal

Para empanar:

  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, adicione o leite, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento biológico e a manteiga. Mexa bem.
  2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo com uma colher até formar uma massa que dê para amassar.
  3. Em uma superfície enfarinhada, continue adicionando a farinha e amassando bem até a massa ficar lisa e uniforme, sem grudar nas mãos.
  4. Com um rolo, abra a massa na superfície enfarinhada até ficar bem fina, com aproximadamente 3 mm de espessura.
  5. Corte tiras de cerca de 3 cm de largura e envolva cada banana com uma tira de massa, apertando bem as pontas.
  6. Corte as bananas em pedaços de cerca de 2 cm de espessura.
  7. Aqueça o óleo e frite os pedaços em fogo médio, em pequenas quantidades, para que não encharquem.
  8. Retire com uma escumadeira, coloque no papel-toalha e passe os pedaços fritos na mistura de açúcar com canela.

Dicas de Substituições Saudáveis

Transformar uma receita comum em uma versão saudável pode ser fácil com algumas substituições:

  • Use farinha de trigo integral ou farinha de aveia no lugar da farinha branca para mais fibras e nutrientes.
  • Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa para menos gordura e calorias.
  • Troque o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou açúcar mascavo, que são mais saudáveis e têm um índice glicêmico mais baixo.
  • Utilize óleo de coco ou azeite de oliva no lugar de óleo ou manteiga para gorduras mais saudáveis.
  • Para receitas sem glúten, experimente farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico.
  • Adicione mais vegetais e frutas para aumentar o valor nutritivo das suas receitas.

Conclusão

Pequenas mudanças podem transformar suas receitas favoritas em opções mais saudáveis e nutritivas. Experimente essas substituições simples e desfrute de refeições saudáveis e deliciosas. Boa sorte na cozinha e bom apetite!



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