O irresistível bolo de LARANJA que está conquistando o mundo, com uma textura que derrete na boca!

Bolo de Laranja com Creme

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos inteiros
• 1 gema
• 150 g de açúcar
• 80 ml de óleo
• 90 ml de suco de laranja
• Raspas de laranja (a gosto)
• 200 g de farinha de trigo
• 15 g de fermento em pó

Para o creme de laranja:

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 220 ml de suco de laranja

Modo de Preparo

Para o bolo:

1. Prepare a forma:
   Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma redonda (24-26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos:
   Em uma tigela, bata os 3 ovos inteiros e a gema com uma pitada de sal até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o açúcar e os líquidos:
   Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até a mistura ficar aerada. Em seguida, adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas, misturando bem.
4. Misture os ingredientes secos:
   Peneire a farinha e o fermento. Incorpore gradualmente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Asse o bolo:
   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar:
   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para o creme de laranja:

1. Misture os ingredientes secos:
   Em uma panela, coloque o açúcar e o amido de milho. Misture bem.
2. Adicione o suco de laranja:
   Aos poucos, acrescente o suco de laranja, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. Cozinhe o creme:
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar com uma textura lisa.
4. Deixe esfriar:
   Retire do fogo e deixe o creme esfriar antes de usá-lo no bolo.

Montagem do Bolo

1. Corte o bolo:
   Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
2. Recheie:
   Espalhe o creme de laranja sobre a camada inferior do bolo.
3. Finalize:
   Coloque a outra metade por cima e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.
4. Sirva:
   O bolo está pronto para ser servido. Aproveite essa delícia leve, úmida e cheia de sabor cítrico!

Dicas e Equivalências de Medidas

• Medidas importantes:
  • 1 xícara = 240 ml
  • 1 colher (sopa) = 15 ml
  • 1 colher (chá) = 5 ml
• Tabela de equivalência para formas:
  • Forma redonda 20 cm = Retangular 15×20 cm = Quadrada 15 cm
  • Forma redonda 25 cm = Retangular 20×30 cm = Quadrada 20 cm

Essa receita simples e saborosa é ideal para qualquer ocasião!