Pão de vinagre
Pão de Vinagre: Fácil, Prático e Delicioso!
Você vai adorar este pão de vinagre, que é fácil e prático de preparar, sem precisar sovar a massa. O resultado é um pão fofo, macio e saboroso, com maior durabilidade devido à adição de vinagre na massa. Perfeito para o seu café da manhã ou lanche, essa maravilha vai encantar a todos. Confira a receita do Canal Da Terra, faça o incrível pão de vinagre e receba muitos elogios!
Como Fazer Pão de Vinagre
Para a receita de pão de vinagre, numa vasilha, vamos colocar a água, o leite e o açúcar, misturando com um fouet para dissolver o açúcar. Acrescentamos o fermento biológico seco, o óleo, o vinagre e o sal, misturando bem. Se desejar, adicione a erva-doce. Aos poucos, adicione a farinha e misture com o fouet; quando a massa ficar pesada, use uma colher e, por fim, as mãos, até atingir o ponto correto. Cubra com um guardanapo e deixe crescer. Depois, passe a massa para uma bancada enfarinhada, divida em pedaços e boleie. Deixe crescer mais um pouco, asse no forno e aproveite seu magnífico pão de vinagre!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de óleo (60 ml)
- 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
- 600 g de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione a água, o leite e o açúcar, misturando com um fouet até dissolver.
- Acrescente o fermento biológico seco, o óleo e o vinagre, misturando novamente com o fouet.
- Adicione o sal e misture. Se desejar, acrescente a erva-doce.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando com o fouet até a massa ficar pesada. Em seguida, use uma colher e depois as mãos para amassar, formando uma bola.
- A massa estará no ponto correto quando não grudar por fora, mas ainda estiver levemente pegajosa por dentro.
- Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada enfarinhada, divida em porções e boleie cada uma. Se necessário, adicione um pouco de farinha.
- Unte uma assadeira com óleo, disponha os pãezinhos e deixe crescer por mais alguns minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Aumente a temperatura para 200°C na metade do tempo para dourar.
- Retire do forno e, com os pãezinhos ainda quentes, passe uma mistura de água com açúcar.
- Tire da forma, sirva e desfrute do seu sensacional pão de vinagre!
Dicas Adicionais
- Em dias frios, aqueça levemente a água e o leite.
- Você pode usar apenas água ou apenas leite (totalizando 2 xícaras de líquido).
- Este pão fica levemente doce, perfeito para qualquer ocasião.
Como Transformar uma Receita Comum em uma Receita Saudável e Nutritiva
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas algumas substituições simples podem tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
- Farinha: Troque a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
- Leite: Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa, que têm menos gordura e calorias.
- Açúcar: Use adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar branco refinado.
- Óleo/Manteiga: Prefira óleo de coco ou azeite de oliva, que possuem gorduras boas para a saúde.
- Farinha Sem Glúten: Utilize farinha de arroz, de amêndoa ou de grão de bico como alternativas sem glúten.
- Vegetais e Frutas: Adicione mais frutas e vegetais frescos para aumentar o valor nutricional da receita.
Fazer essas substituições simples pode tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas, sem comprometer o sabor. Experimente e desfrute de refeições saudáveis e saborosas!
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