Pão de vinagre

Pão de Vinagre: Fácil, Prático e Delicioso!

Você vai adorar este pão de vinagre, que é fácil e prático de preparar, sem precisar sovar a massa. O resultado é um pão fofo, macio e saboroso, com maior durabilidade devido à adição de vinagre na massa. Perfeito para o seu café da manhã ou lanche, essa maravilha vai encantar a todos. Confira a receita do Canal Da Terra, faça o incrível pão de vinagre e receba muitos elogios!

Como Fazer Pão de Vinagre

Para a receita de pão de vinagre, numa vasilha, vamos colocar a água, o leite e o açúcar, misturando com um fouet para dissolver o açúcar. Acrescentamos o fermento biológico seco, o óleo, o vinagre e o sal, misturando bem. Se desejar, adicione a erva-doce. Aos poucos, adicione a farinha e misture com o fouet; quando a massa ficar pesada, use uma colher e, por fim, as mãos, até atingir o ponto correto. Cubra com um guardanapo e deixe crescer. Depois, passe a massa para uma bancada enfarinhada, divida em pedaços e boleie. Deixe crescer mais um pouco, asse no forno e aproveite seu magnífico pão de vinagre!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 xícara (chá) de óleo (60 ml)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
  • 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
  • 600 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, adicione a água, o leite e o açúcar, misturando com um fouet até dissolver.
  2. Acrescente o fermento biológico seco, o óleo e o vinagre, misturando novamente com o fouet.
  3. Adicione o sal e misture. Se desejar, acrescente a erva-doce.
  4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando com o fouet até a massa ficar pesada. Em seguida, use uma colher e depois as mãos para amassar, formando uma bola.
  5. A massa estará no ponto correto quando não grudar por fora, mas ainda estiver levemente pegajosa por dentro.
  6. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
  7. Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada enfarinhada, divida em porções e boleie cada uma. Se necessário, adicione um pouco de farinha.
  8. Unte uma assadeira com óleo, disponha os pãezinhos e deixe crescer por mais alguns minutos.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Aumente a temperatura para 200°C na metade do tempo para dourar.
  10. Retire do forno e, com os pãezinhos ainda quentes, passe uma mistura de água com açúcar.
  11. Tire da forma, sirva e desfrute do seu sensacional pão de vinagre!

Dicas Adicionais

  • Em dias frios, aqueça levemente a água e o leite.
  • Você pode usar apenas água ou apenas leite (totalizando 2 xícaras de líquido).
  • Este pão fica levemente doce, perfeito para qualquer ocasião.

Como Transformar uma Receita Comum em uma Receita Saudável e Nutritiva

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas algumas substituições simples podem tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

  • Farinha: Troque a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
  • Leite: Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa, que têm menos gordura e calorias.
  • Açúcar: Use adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar branco refinado.
  • Óleo/Manteiga: Prefira óleo de coco ou azeite de oliva, que possuem gorduras boas para a saúde.
  • Farinha Sem Glúten: Utilize farinha de arroz, de amêndoa ou de grão de bico como alternativas sem glúten.
  • Vegetais e Frutas: Adicione mais frutas e vegetais frescos para aumentar o valor nutricional da receita.

Fazer essas substituições simples pode tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas, sem comprometer o sabor. Experimente e desfrute de refeições saudáveis e saborosas!



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *