Pé de Moça

Pé de Moça Caseiro

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 caixa de leite condensado
• 1 pacote de 500g de amendoim sem pele

Modo de Preparo:

1. Caramelize o açúcar: Em uma panela grande de fundo grosso, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
2. Adicione a água: Com cuidado, despeje a água na panela quente, mexendo continuamente para dissolver o caramelo. Se necessário, retire momentaneamente do fogo para evitar respingos.
3. Incorpore os ingredientes: Desligue o fogo e adicione a margarina, o leite condensado e o amendoim sem pele. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Cozinhe a mistura: Ligue o fogo novamente em temperatura média e continue mexendo sem parar. Cozinhe até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro firme, onde se desprende do fundo da panela.
5. Despeje na forma: Transfira a mistura quente para uma forma untada com margarina. Espalhe uniformemente e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

A Importância do Pé de Moça O Pé de Moça é um doce que evoca memórias afetivas e é apreciado em festas juninas e encontros familiares. Combinando o sabor único do amendoim com a cremosidade do leite condensado, é uma opção rápida e deliciosa para qualquer ocasião.

Mais Receitas Relacionadas:

• Pé de Moleque: Feito com amendoim e rapadura, com textura crocante.
• Brigadeiro de Amendoim: Variação do clássico brigadeiro com sabor de amendoim.
• Cocada Cremosa: Doce tradicional brasileiro com coco ralado e leite condensado.

Dúvidas Comuns sobre Pé de Moça

1. Posso usar amendoim com casca?
   • É possível, mas o sabor e a textura podem ser diferentes. Recomenda-se usar amendoim sem pele para esta receita.
2. O que fazer se o caramelo queimar?
   • Se o caramelo queimar, ele ficará amargo. É melhor recomeçar a caramelização do açúcar para garantir o sabor perfeito.
3. Como saber o ponto certo do doce?
   • O ponto é quando a mistura está bem espessa e desgrudando do fundo da panela, similar ao ponto de brigadeiro.

Dicas para um Pé de Moça Perfeito:

• Mexa constantemente para evitar que a mistura queime.
• Use uma panela de fundo grosso para distribuir o calor uniformemente.
• Corte o doce quando estiver morno para facilitar o processo e manter a forma.

Conclusão Agora que você conhece a receita do Pé de Moça, experimente fazer e compartilhe essa delícia tradicional com amigos e familiares. Não se esqueça de deixar seus comentários e sugestões. Bom apetite!