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Se você é fã de bolo prestígio, vai adorar esta receita que deixará seu bolo incrivelmente molhado e ainda mais saboroso. Combinando uma massa fofinha, um recheio cremoso e uma cobertura irresistível, este bolo prestígio molhadinho é perfeito para qualquer ocasião. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes

Para a massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio e a cobertura:

  • 2 latas de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Para a massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda média.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, mexendo bem com uma colher ou um fouet.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que o teste do palito indique que está pronto.
  5. Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio e a cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e soltar do fundo da panela.
  2. Reserve metade desse creme para a cobertura e leve à geladeira para firmar.
  3. Com a outra metade do creme, recheie o bolo, cortando-o ao meio e espalhando o creme sobre uma das partes. Cubra com a outra parte do bolo e pressione levemente.

Para a calda:

  1. Em uma panela, coloque o leite e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente.
  2. Desligue o fogo e regue o bolo com a calda, deixando escorrer pelas laterais.
  3. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  4. Cubra o bolo com o creme reservado e decore com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.

Conclusão

Agora que você aprendeu a receita do bolo prestígio molhadinho, aproveite essa delícia com a família e amigos em momentos especiais. Essa combinação perfeita de texturas e sabores certamente conquistará a todos. Aproveite!

Dicas adicionais

  • Para um toque especial, experimente adicionar uma camada de ganache de chocolate entre o recheio e a cobertura do bolo para mais sabor e sofisticação.
  • Lembre-se de deixar o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir para garantir consistência e umidade perfeitas.

FAQ

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente? Sim, se você não gosta de coco ou não tem leite de coco em casa, pode usar leite comum ou até mesmo leite vegetal, como o leite de amêndoas, como substituto.

Posso congelar o bolo prestígio molhadinho? Sim, é possível congelar o bolo prestígio molhadinho. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico ou armazená-lo em um recipiente hermético antes de colocá-lo no freezer. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro e depois sirva como de costume.



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