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Rocambole salgado delicioso, já experimentou um rocambole salgado recheado com carne moída e batatas? Se ainda não, está prestes a descobrir uma nova maneira deliciosa de preparar suas refeições. Esta receita combina sabores intensos e texturas incríveis para criar um prato que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes (cerca de 900 gramas)
  • 300 gramas de queijo ralado
  • 20 ml de óleo vegetal
  • 4 gramas de sal
  • 500 gramas de carne moída
  • 20 ml de óleo vegetal
  • 1 cebola
  • 3 pimentões verdes
  • 3 dentes de alho
  • 25 gramas de molho de tomate
  • 20 gramas de pasta de tomate
  • Paprika, pimenta preta, cominhos, tomilho e sal a gosto
  • 3-4 ramos de salsa

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando uma assadeira forrada com papel vegetal. Espalhe o queijo ralado sobre o papel e disponha os anéis de batata próximos uns dos outros. Tempere levemente com sal e pincele com óleo vegetal.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
  3. Enquanto as batatas assam, aqueça o óleo em uma frigideira e adicione a carne moída. Cozinhe até dourar, depois acrescente a cebola picada e os pimentões verdes. Adicione o alho esmagado, a pasta de tomate e cozinhe em fogo médio.
  4. Tempere a carne com paprika, pimenta preta, cominho, tomilho e sal a gosto. Adicione a salsa picada e misture bem.
  5. Após 30 minutos de cozimento das batatas, retire-as do forno e polvilhe com mais queijo. Espalhe a mistura de carne sobre as batatas e enrole-as firmemente. Polvilhe mais queijo por cima.
  6. Retorne ao forno por mais 10 minutos a 200°C.
  7. Após o tempo de cozimento, verifique se o rocambole está bem cozido e dourado. Retire do forno e sirva quente.

Importância:

O rocambole salgado é uma opção versátil e deliciosa para servir como prato principal em almoços ou jantares especiais. Além de ser uma refeição completa, com carboidratos, proteínas e vegetais, ele também é uma forma criativa de aproveitar ingredientes comuns de maneira diferente.

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Dúvidas Comuns:

  • Posso usar outros tipos de queijo na receita? Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor do rocambole.
  • É possível substituir a carne moída por outra proteína? Sim, você pode usar carne de frango ou carne de porco moída, se preferir.
  • Posso adicionar mais legumes ao recheio? Claro! Você pode acrescentar legumes como cenoura ralada, milho ou ervilhas para tornar o recheio ainda mais nutritivo e colorido.

Dicas:

  • Antes de enrolar o rocambole, certifique-se de que as batatas estejam macias o suficiente para serem dobradas sem quebrar.
  • Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio de carne.
  • Sirva o rocambole salgado com uma salada fresca de folhas verdes para uma refeição equilibrada e saudável.

Conclusão:

Com esta receita simples e deliciosa de rocambole salgado, você pode impressionar sua família e amigos com uma refeição caseira cheia de sabor e nutrição. Experimente diferentes variações de recheio e aproveite esta opção versátil e reconfortante. Compartilhe suas experiências e sugestões nos comentários abaixo e deixe-nos saber o que você achou desta receita!



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