Sobremesa Disco Gelado: Eu faço dois baldes nas férias dos meus filhos.

Faço questão de compartilhar essa receita de Sobremesa Disco Gelado que encontrei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava maravilhosamente bem. Tudo que ela fazia era delicioso, de encher a boca de água. Nunca provei nada dela que não fosse extremamente saboroso. Compartilho essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Minha avó sempre usou ingredientes simples e econômicos, sem nunca comprometer o sabor de suas receitas. Hoje, faço essa Sobremesa Disco Gelado frequentemente, e todos adoram. Fiz alguns ajustes para deixá-la ainda mais saborosa, sem perder a originalidade. É uma receita tradicional da roça, prepare e se prepare para receber muitos elogios.

Receita de Sobremesa Disco Gelado

Veja como é fácil preparar. Vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes necessários para essa deliciosa receita. Garanto que ela se tornará uma das suas favoritas. Basta seguir o modo de preparo abaixo que tudo dará certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar seu toque especial, conte nos comentários o que fez para que todos possam experimentar também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco ou nata
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 xícara de açúcar
• 5 gemas de ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 100g de chocolate branco picado

Modo de preparo

Preparando a Base do Sorvete:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite em fogo médio até começarem a formar bolhas nas bordas, sem deixar ferver.
2. Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até a mistura ficar clara e espessa.
3. Adicione lentamente o leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem.
4. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco (uns 5-7 minutos). Não deixe ferver.
5. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e deixe esfriar completamente.

Congelando a Mistura:

1. Depois que a mistura estiver em temperatura ambiente, coloque em uma tigela e leve ao congelador.
2. A cada 30 minutos, retire do congelador e mexa bem com uma colher ou um batedor de arame.
3. Repita esse processo por cerca de 2-3 horas, até que o sorvete esteja cremoso.
4. Quando o sorvete estiver começando a ficar firme, adicione os pedacinhos de chocolate branco e misture bem.

Finalização:

1. Coloque o sorvete em um recipiente com tampa ou cubra com filme plástico.
2. Leve ao congelador por mais 2 horas ou até que esteja completamente firme.
3. Sirva em bolas e aproveite!

Dicas:

• Se você não tiver creme de leite fresco, pode usar creme de leite de caixinha, mas o resultado pode ser um pouco menos cremoso.
• Para facilitar, pique o chocolate branco antes de começar a preparar o sorvete.

Como transformar uma receita normal em uma receita saudável e nutritiva?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

• Farinha: Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes, proporcionando mais saciedade.
• Leite: Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias, enquanto o leite desnatado e o leite de amêndoa são opções mais leves e, no caso do leite de amêndoa, sem lactose.
• Açúcar: Troque o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
• Óleos e Manteiga: Substitua óleo ou manteiga por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
• Farinha Sem Glúten: Para receitas que pedem glúten, use farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão-de-bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
• Vegetais e Frutas: Adicione mais vegetais e frutas à receita para torná-la mais saudável e nutritiva. Incorpore mais verduras em sopas e refogados e adicione frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.